【ホットクック自動メニュー使用】母の日に牛すじバーモントカレーと牛すじカレーの王子様を息子と作りました。

ご訪問ありがとうございます。ひろぐです。母の日にみんなでつくろう！というバーモントカレーのマーケティングをご存じでしょうか？このマーケティングにのって、3歳の息子のようくんと牛すじバーモントカレーを作りました。多少下ごしらえに時間がかかるのですが、牛すじのうまみが溶け出した絶品バーモントカレーができました。3歳のようくんはまだバーモントカレーが食べれないので、カレーの王子様であじつけしました。また実家の母にはここ最近せんべいを送っているのでおすすめせんべいも紹介します。

牛すじバーモントカレーを作ろう
牛すじカレーの材料
牛すじ下ごしらえ
牛すじカレーのレシピ
牛すじバーモントカレーのよもやま話
母の日おすすめせんべい1　
母の日おすすめせんべい2

牛すじバーモントカレーを作ろう

ある日の我が家の会話です

パパー！今度の日曜日母の日だからカレーつくるんだって！

（なんでバーモントカレーのマーケティングを3歳が知っているのだ！）いいよ！

どこで覚えたのでしょうか。。。3歳にして私が子どものころから刷り込まれてきた母の日はカレーを作ろうを知ってしまうとは。。。そこで今回は以前から作ってみたかった、牛すじカレーを作ってみることにしました。そして牛すじといえばホットクックでプルプルに仕上げることができるので、牛すじ*バーモントカレー甘口*ホットクックで作ってみることにしました。

審査員のママが珍しく？大絶賛だったので、大成功ということにしたいと思います。

牛すじカレーの材料

牛すじ	500gぐらい
小松菜かほうれん草	半パックから1パックお好みで
大豆の水煮	大さじ3
コーンの缶詰	大さじ2
玉ねぎ	1個
人じん	1本
バーモントカレー	半パック
えのきかマイタケ	お好みで
水	600cc：ホットクック 600cc:カレーの王子様
じゃがいも	2個ぐらい*ホットクックにはいれません。
酒	大さじ2：ホットクック
ねぎ青い部分	牛すじ下ごしらえ
しょうがひとかけ	牛すじ下ごしらえ
お米のとぎ汁	牛すじ下ごしらえ

牛すじバーモントカレーのオプション

ターメリック	適量
ガラムマサラ	適量
コリアンダー	適量
ローリエ	1枚

牛すじ下ごしらえ

以前の牛すじビーフシチューとほぼ同じです。

www.hirohilog.cloud

お米のとぎ汁にネギ、ショウガを加えて沸騰させます。
牛すじをいれて、ふたをして弱火で30分煮込みます

牛すじカレーのレシピ

材料をお好みの大きさに切ります。私はキノコが苦手なのでキノコはみじん切りにしています。小松菜かほうれん草も細かめのほうがいいと思います。
小鍋に、カレーの王子様ようの材料を入れて、水400ccを入れてふたをして弱火で90分煮込みます。
90分も煮込んでいるとふたをしていても水分がなくなるかもしれません。そのときは200mlぐらい水を足して煮込んでください。
煮込みが終わったら火を止めてカレーの王子様を入れてよく混ぜます。再度火をいれたら完成です。
ホットクックにはじゃがいも以外の材料を全部入れて、水600ccを入れます。バーモントカレーに書いてある量より少なめですが、ホットクックの場合野菜から水分がでますので少し少な目で大丈夫でした。今回は野菜が多めなので余計に水分が出たかもしれません。　
ホットクックの「牛すじの煮込み」をセットします。カレーではないのでご注意ください。29番です。

cook-healsio.jp
カレーのセットが終わったらジャガイモは別で30分ぐらいゆでておきます。荷崩れを防ぐため、別だしにしました。
ホットクックにすべてを任せて完成です。

牛すじバーモントカレーのよもやま話

牛すじバーモントカレーと牛すじカレーの王子様

ようくん、お肉おいしい？

美味しくない。。。もういらない。。。

はい。。。カレーの王子様では牛すじは合わなかったかもしれません。。。ショボーンですよ。90分も煮込んだのに。。。
一方でママが大絶賛でした。バーモントカレーには牛すじがすごくあいます。
牛すじの下ごしらえがめんどくださいですが、あとは野菜をきってスイッチポンなのでちょっと手間かけた感じにできるのでおすすめです！
ちなみにようくんには、大豆やコーンを入れてもらったり、一緒に包丁を持ちながら野菜を切ってもらったりしました。本人は満足げだったのでよかったです。
オプションの香辛料はお好みでお入れください。なんだかんだでバーモントカレーがおいしいですよね。
父の日が楽しみです。

母の日おすすめせんべい1　

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

丸彦製菓せんべい詰合せ米一代 2212 (-C9238-566-) （個別送料込み価格）(t0)| 出産内祝い結婚内祝い快気祝大判おかき匠の心こめいちだい
価格：2291円（税込、送料別) (2020/5/12時点)

こちらのせんべいは母の日のほかにも帰省するときのお土産に何回かリピートしています。結構大き目のおせんべいがぎっしり入っております。送料込みで2291円なので、母の日のプレゼントに、帰省のお土産にとピッタリです。一度お裾分けしてもらったのですが、サラダ味が私のお気に入りです。3歳のようくんもぼりぼり食べていました。