ご訪問ありがとうございます。ひろぐです。以前こちら記事でキャベツスライサーをレビューしてみました。 www.hirohilog.cloud いまだに千キャベツにハマっておりましてまだまだ結構食べております。今回はレシピというほどではないのですが、レトルト食品と…

ご訪問ありがとうございます。ひろぐです。今回はなんとさといもにじゃがいもを混ぜて作る「いもペースト」の作り方とそれを使ったレシピを紹介いたします。私の大好きな「孤独のグルメ season2 第6話」の「江戸川区京成小岩の激辛四川料理」にでてくる「じ…

こんにちは。この記事を書いている時、ちょうどクリスマスシーズンなのでクリスマスメニューにぴったりな、牛すね肉を使ったビーフシチューと天ぷら粉をフル活用したフィッシュ&チップスのレシピです。ビーフシチューはちょっと時間がかかりますが、食べ応え…

こんにちは。キッチングッズ大好きひろぐです。今回は最近購入したキャベツスライサーのレビューです。早くもお気に入りになりました。 キャベツスライサー 大きい！なのでキャベツがさくさく千切りにできます。 厚さの調整はできません。 安全ホルダーつい…

こんにちは。ひろぐです。実家から大量にさつまいもを送っていただきました。日持ちするとはいえ、早めに食べたほうが新鮮でよいですよね。2歳のようくんがさつまいも大好きなのですが、最近少しペースが落ちています。まったく食べないわけではないのですが…

こんにちは。月並みな話ですが、子どもが小さいうちはどうしても外に飲みに行く回数が減りますよね。私も同じでして、最近夜に飲みに行くことはほぼないです。家で飲むのはOKなので、自分でおかずを作る家飲みが多いです。私は食べ歩きの記事なり、番組を見…

みなさん栗は好きですか？私は大好きです。毎年シーズンを迎えると実家から栗を大量に送ってもらいます。とてもありがたいのですが、ここで一つの問題が。。。栗の皮むきがつらい。。。そしてかなりの確率で指を負傷します。。。しかし、せっかくいただいた…

今回はささみを使ったレシピをまとめてみました。鶏むね肉と並んで低糖質ダイエットの強い味方ですね。ダイエット期間はむね肉とローテーションを組んでよく食べていました。 ささみの基本のゆで方 ささみの煮汁使えます。 ささみときゅうりの酢味噌和え し…

ふと気づけば最近糀を使った料理を結構作っているので、まとめたいと思います。 糀を使った甘酒 オクラとコーンの甘酒和え オクラとコーンの甘酒和えの材料 オクラとコーンの甘酒和えの作り方 オクラとコーンの甘酒和えのよもやま話 炊飯器でつくる甘酒ケー…

今回は夏野菜を使ったおかずを紹介します。サバ缶ラタトゥイユとなすといんげんのにびだしです。 サバ缶ラタトゥイユ サバ缶ラタトゥイユの材料 サバ缶ラタトゥイユの作り方 サバ缶ラタトゥイユを使ったパスタ サバ缶ラタトゥイユを使ったパスタの材料 サバ…

以前こちらの記事で鉄分を摂取できるように最近作ったおかずを紹介しました。 www.hirohilog.cloud 今回も最近よく作る鉄分が多めのおかずを紹介します。 ほうれん草のごまあえ ほうれん草のごまあえの材料 ほうれん草のごまあえの作り方 ほうれん草ごまあえ…

我が家ではありがたいことに母乳で娘ちゃんを育てております。以前の記事でも紹介したのですが、母乳はお母さんの血液からできています。なので授乳中は鉄分を多く含む食材を積極的にとるとよいそうです。今回は最近作ったおかずを紹介します。定番ですが、…

生姜焼き用の肉はもちろん生姜焼きにするのが美味しいのですが、今回は生姜焼きではないレシピを紹介いたします。スーパーに行くと、生姜焼き用のお肉として薄切りと厚切りが並んである場合がありますが、今回は薄切りのほうを使用してみました。 アスパラと…

トマト缶を使った煮込み料理のレシピです。トマト缶が一缶あると煮込みに使えて便利です。 チキンのキャベツトマト煮込み チキンのキャベツトマト煮込みのレシピの材料(2-3人前) チキンのキャベツトマト煮込みの作り方 チキンのキャベツトマト煮込みのよもや…

アボカド美味しいですよね。お家パーティーではクラッカーの上に乗せるディップとして大活躍です。今回はアボカドを使ったレシピをまとめてみたいと思います。 アボカドの種を入れておくとアボカドの緑がきれいなままに アボカドとクリームチーズのソース ア…

実家からいただいた魚焼き用のフライパンでお肉を焼いてみました。

先日奥様のお友達が「ベビーシャワー」のお祝いに我が家に来てくれました。その時に作ったパーティー料理をまとめてみました。

我が家のパスタのレシピをまとめてみました。

今回はだいたい何でもあう簡単なソースのレシピをまとめてみたいと思います。ソースといっても、「野菜やお肉をオーブンで焼いてそこから10時間煮込みます」や「野菜を形が崩れるまで柔らかくにて裏ごしします。」のようなプロの洗練された技術ではなく、「…

ヨーグルトメーカーで使って醤油麹を自作してみたところ、きました。マイブームです。作り方はこちらの記事をご参照いただけると幸いです。 www.hirohilog.cloud なるべく冷蔵庫に常備して、いろいろなレシピを試しています。今回は醤油麹を使った簡単なレシ…

みそ汁は大好きで、毎日の食卓になるべく並ぶようにしています。一方で、時々「みそ汁以外の汁物がいいな～」と思うことがございまして、そのときのレシピのまとめです。 子供のころ、みそ汁ではない汁物がでるとなんかすこしテンションが上がった記憶があり…

シンプルな酢の物のレシピをまとめてみました。タコとイカが登場します。

我が家のてんぷらレシピをまとめてみました！（てんぷら粉を使う派です。）

ちょっとだけ変わったからあげのレシピをまとめてみました。

ハンバーグのレシピはたくさんありますよね。どのレシピにもこだわりや成り立ちがあって、いろいろな味が楽しめるので正解はないと思います。今回は我が家でつくるハンバーグのレシピをまとめたいと思います。 豚の赤身ひき肉と豆腐で作るヘルシーなハンバー…

ご家庭にある鍋とコンロでできるラーメンスープを使ったラーメンのレシピです。

コストパフォーマンスがよい自作サラダチキンのレシピをまとめました。

我が家で重宝している万能な調味料の一つがすし酢です。スーパーに売っているこんぶ出汁入りのすし酢を常備していてよくマリネを作ります。今回はそのマリネレシピをまとめます。 なんですし酢を使うのか すし酢に含まれる原材料はわかりやすいです。 すし酢…